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Melhor grão, melhor pão: uma análise nutricional sobre o pão

O PNPAS/DGS apoiou a publicação deste livro digital gratuito destinado a promover o consumo de pão. O pão é um alimento de grande valor nutricional que temos vindo a incentivar no PNPAS. Este livro agora publicado pela Associação Portuguesa de Nutrição destina-se a dar a conhecer este alimento da nossa tradição mediterrânica nas suas várias vertentes.

A ler aqui.

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ALIMENTOS FORNECEDORES DE PROTEÍNAS NO CABAZ DE ALIMENTOS DO POAPMC: VALOR NUTRICIONAL, CONSERVAÇÃO E UTILIZAÇÃO

ALIMENTOS FORNECEDORES DE PROTEÍNAS NO CABAZ DE ALIMENTOS DO POAPMC: VALOR NUTRICIONAL, CONSERVAÇÃO E UTILIZAÇÃO, Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável, Direção-Geral da Saúde, Lisboa 2015

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Natal Saudável com Zero Desperdício

Natal Saudável com Zero Desperdício, receitas do Chef Fábio Bernardino, edição dezembro 2017, produção: Equipa Chef Fábio Bernardino chef Fábio Bernardino (I&D e revisão técnica e gastronómica) Inês Fernandes (I&D alimentar e fotografia) Equipa Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS) da Direção-Geral da Saúde (DGS) Pedro Graça Sofia Mendes de Sousa Maria João Gregório Equipa Câmara Municipal de Lisboa (CML

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